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Restaurante
Com uma localização privilegiada no coração da Mata Atlântica, o Restaurante Mirante traz para você uma grande variedade de frutos do mar. Venha conferir nosso cardápio, contemplando uma das especialidades da natureza: uma bela vista para o mar.
Cheff Giovani

O Cheff Giovani Maciel herdou de seu pai Chiquinho a paixão pela culinária. Em 2001, quando sua família inaugurou o Restaurante Mirante, Giovani iniciou o curso de Gastronomia no Rio de Janeiro, mas foi estudando na Europa que ele aprimorou suas técnicas e trouxe para o Mirante o melhor da culinária espanhola e italiana. Na Itália, fez cursos de Cozinha Italiana, Cozinha Toscana e estudou na tradicional Scuola di Arte Culinaria CORDON BLEU. Depois foi para a Espanha, onde estudou no Curso Escola HOFMANN – Escuela de Hostelería Hofmann e no Centre de Formacío de Cuiners i Pastissers de Barcelona. De volta ao Brasil, fez estágio em um dos maiores resorts do Rio de Janeiro, o Hotel Portobello.

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Cardápio
ENTRADAS
• Pastel de queijo
• Pastel de catupiry
• Pastel de camarão
• Pastel de camarão com catupiry
SALADAS
• Salada Verde
(tMix de folhas verdes com tomate cereja e molho de mostarda e mel, castanha do pará e parmesão)

• Salada Caesar
(Alface americana, bacon, croutons, parmesão e molho Caesar)



Principais

(Para compartilhar / servem duas pessoas / não fazemos 1/2 prato)

COMO TUDO COMEÇOU

• Moqueca Baiana
(Filé de peixe do dia, tomate, cebola, coentro, urucum,leite de côco, azeite de dendê e camarão)
* Acompanha arroz, farofa de dendê e pirão



• Bobó de camarão
(Camarão cozido no creme de aipim com leite de côco e coentro, com um leve toque de dendê)
* Acompanha arroz e farofa de dendê



• Camarão com catupiry
(Camarão refogado com tomate, cebola e coentro acomodado no purê de batatas e requeijão catupiry gratinado com parmesão)
* Acompanha arroz branco




Pratos Individuais


DO MAR
• Peixe do Chef
(Filé de peixe do dia grelhado com manteiga de limão e vegetais do dia salteados)

• Peixe em crosta
(Filé de peixe do dia em crosta de ervas e risoto milanês (açafrão e parmesão))

• Peixe caiçara
(Filé de peixe do dia grelhado com risoto de limão siciliano e banana da terra grelhada)

• Risoto de camarão
(Arroz arbóreo com camarão e ervilhas frescas)



Gnocchi
(massa de fabricação própria)
• Gnocchi Pomodori

• Gnocchi 3 queijos gratinado


CARNES
• Medalhão de mignon com redução de vinho e risoto de pêra com gorgonzola

• Medalhão de mignon com molho gorgonzola e purê de baroa

• Entrecôte com batatas fritas caseiras
(Corte nobre do contra-filé com com molho especial do Chef e arroz de alho dourado na manteiga, farofa de banana e batatas fritas caseiras)

• Entrecôte com gnocchi
(Corte nobre do contra-filé com molho especial do Chef e gnocchi de baroa na manteiga de sálvia)



PRATO INFANTIL
• Bifinho com arroz, feijão e purê
AVES
• Sobrecoxa desossada grelhada com molho de mostarda e risoto de alho poró



Palmito pupunha
• Fetuccine de pupunha com camarão
(Palmito pupunha filetado em formato de fettuccine com camarão e pesto de manjericão)

• Fettuccine de pupunha
(Com pesto de manjericão e tomate cereja)



SOBREMESAS
• Petit Gateau com sorvete

• Pêra ao vinho com sorvete

• Banana da terra frita com sorvete


BEBIDAS


Bebidas sem Álcool e Cafés
• Refrigerante lata 350ml
• Ice tea 300ml
• Tônica Schwepps 350ml
• Tônica Schwepps Citrus 350ml
• Sucos Del Valle 335ml
• Suco natural laranja (copo 290ml)
• Água mineral com gás
• Água mineral sem gás
• Café expresso
CERVEJAS LONG NECK
• Cerveja long neck 355ml


VINHOS
• Altas Cumbres Cabernet Sauvignon
• Altas Cumbres Malbec
• Altas Cumbres Viognier (branco)
Caipirinha e Caipivodka

(Limão, Lima da Pérsia ou Maracujá)

• Caipvodka de Smirnoff
• Caipirinha (cachaça)


Whisky, Vodka e Cachaça
• Whisky Red Label 8 anos
• Dose de vodka Smirnoff
• Dose de Cachaça




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Galeria


VÍDEOS
FOTOS
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Localização
Endereço: Rod. Rio Santos, Km 421 (antigo Km 31) - Muriqui - Mangaratiba / RJ.
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Contato
RESTAURANTE MIRANTE

Horário de funcionamento:
Quarta à Domingo e Feriados - 12h00 às 17h00

Endereço:
Rod. Rio-Santos, KM 421 (antigo KM 31)
Muriqui - Mangaratiba / RJ

Telefone:
(21) 2780-1267
(21) 7733-1170 | ID: 55*88*49089

E-mail:
contato@restaurantemirante.com.br

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